Japanse damascus Chef knife (kiritsuke) VERKOCHT!
€435.00
Prachtig japanse damascus chef’s knife oftewel Kiritsuke genoemd.
Dit mes is vlijmscherp en onmisbaar voor elke chefkok!
Ook voor de beginnende keuken prinsen en prinsessen, mocht je dan toch in je vingers snijden dan doe je het meteen goed met dit vlijmscherpe mes!
- 67 lagen Japans VG-10 damaststaal
- Gehard tot 62 HRC Rockwell
- Vlijmscherp kiritsuke mes met een lemmet van 21 centimeter + handvat
Japans VG10 67 lagen damaststaal
Beide zijden van het mes bestaan uit 33 lagen van het beste Japanse staal. Deze lagen zijn tegen een laag van VG10 staal geplaatst, waardoor je een mes krijgt van 67 lagen. Dit wordt ook wel Damast staal genoemd. De productietechniek is al eeuwenoud en resulteert in sterkere en hardere messen. Hierdoor zijn de messen onmisbaar voor iedere keuken.
Uitverkocht
